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银发族饮食也能很时尚 青银合作烹调新北在地食材

新北市「银光未来馆」今推出14道结合地方特色农产,色、香、味兼具营养的菜单,新北市长侯友宜也到场试吃,大讚就是要以「400万人的幸褔健康味」为出发点,让长者吃得健康又美味。记者张曼苹/摄影 分享 facebook 新北市持续推动「医动养」计画,为了让长辈饮食兼具营养美味又健康,「银光未来馆」今推出14道结合地方特色农产,色、香、味兼具营养的菜单,免费提供新北市共餐据点、长照送餐业者,以及银光咖啡馆烹调使用。新北市长侯友宜也到场试吃,大讚就是要以「400万人的幸褔健康味」为出发点,让长者吃得健康又美味。银光未来馆借由青银共创模式,以「社区共餐」、「长照送餐」及「喘息午茶」分成3组,成员包括专业大厨、技职学生及长者一起设计菜单,设计兼具营养美味、当季在地食材,以及可复制性的14道佳肴餐食。 新北市卫生局表示,这14道结合地方特色农产的佳肴,由高年级设计师提供餐食制备的经验与人生智慧,年轻设计师则提出时下潮流新意,如师徒制般的激荡共创共学,有绿竹笋、珠葱、香菇等食材打造出「钙勇蛋」;适合熟龄长者的甜点「炙热太阳」、「雨后春笋情」,借由低糖高纤的营养设计,让用餐也可以是一种乐趣。其中74岁庄金珠经营小吃店十几年,在经历老伴过世后,因缘际会下在公托中心担任厨房志工。她说,「唯有走出家门才能让自己正常过生活,她现在仍每天为晚辈烹煮美食,照顾全家人的胃。」她这次设计出「钙勇蛋」,为钙质摄取不足的长辈增肌减脂,且料理中使用豆腐,可借此摄取钙质,补充「骨力」,让长辈能够「尚盖勇」。侯友宜说,新北市65岁以上长者共57万人,老人家常因身体健康因素或长期错误的烹调习惯等,认为食物最好是细碎的、软软的流质才好入口,但却常因此失去色、香、味等多重享受,以致食慾不佳造成营养不足,「其实老人家也可以吃得很时尚,且也可以多借由咀嚼来刺激肌肉、神经,可延缓失智症提早上门。」微生局指出,位于板桥的银光未来馆共303坪,结合高龄提供建议、年轻人擘划未来,再由新创业者集大成,是引领未来银发产业的重要基地,同时带动相关商业,展期为即日至22日上午9点到下午9点,将展出餐食设计成果,欢迎民众前往观赏。银光未来馆借由青银共创模式,以「社区共餐」、「长照送餐」及「喘息午茶」分成3组,设计兼具营养美味、当季在地食材,以及可复制性的14道佳肴餐食。记者张曼苹/摄影 分享 facebook 新北市「银光未来馆」今推出14道结合地方特色农产,色、香、味兼具营养的菜单,74岁庄金珠(中)也设计出可以增添钙质的「钙勇蛋」。记者张曼苹/摄影 分享 facebook

原标题: 【70@中国道路Q&A】中国特色社会主义现代化是怎样的现代化?  中国特色社会主义现代化是怎样的现代化?  特邀顾问:胡敏 中央党校(国家行政学院)报刊社副社长  编者按:  党的十九届四中全会指出,我们既不走封闭僵化的老路,也不走改旗易帜的邪路,而是要坚定不移走中国特色社会主义道路。70年来,中国共产党领导人民在实践中探索出了具有强大生命力的中国特色社会主义道路,创造了世所罕见的经济发展奇迹和政治稳定奇迹。这条道路已成为国家发展之路、民族振兴之路、人民幸福之路。由中央网信办网络新闻信息传播局(网络理论传播局)指导,中央党校(国家行政学院)专家工作室提供理论支撑,中国网推出“70@中国道路Q&A”系列理论短视频,敬请关注!  正文:  今年是新中国成立70周年,今年10月底中国共产党第十九届四中全会召开,坚持和完善中国特色社会主义制度、推进国家治理体系和治理能力现代化成为本次会议的主题。  事实上,现代化是近代以来中国人一直追求的梦想。从洋务运动到辛亥革命,中国付出了艰巨努力,却屡屡失败。陷入内忧外患、山河破碎、民不聊生的深重苦难中的中国人民和旧中国无法也不可能实现现代化的目标。历史证明,只有中国共产党领导的社会主义制度才能圆现代化的梦。那么,过去70年,我们在追求现代化的过程中,是如何一路走来的?  早在上世纪50年代末60年代初,毛泽东就提出实现“四个现代化”的目标,他说:“建设社会主义,原来要求是工业现代化,农业现代化,科学文化现代化,现在要加上国防现代化。”这个提法,第一次完整地、明晰地表达了四个现代化的思想。  改革开放初,邓小平同志又紧密结合我国生产力发展水平和潜能,提出面向本世纪中叶的“三步走”的我国社会主义现代化建设战略安排。实现这一战略目标分三个阶段:上世纪80年代国民生产总值实现翻一番;到20世纪末把贫困的中国变成小康的中国;到本世纪中叶,中国要达到中等发达国家水平。随着改革开放发展的进程,这“三步走”的内涵又得到进一步丰富和拓展。  目前,解决人民温饱问题、人民生活总体上达到小康水平这两个目标已提前实现。在这个基础上,综合分析当前和今后一个时期国际国内形势和我国发展条件,习近平总书记在党的十九大报告中提出,到建党一百年时建成经济更加发展、民主更加健全、科教更加进步、文化更加繁荣、社会更加和谐、人民生活更加殷实的小康社会,然后再奋斗三十年,到新中国成立一百年时,基本实现现代化,把我国建成社会主义现代化国家。这就是面向未来三十年的“两步走”现代化战略目标。  可以说,经过70年的不懈探索,我们走出了一条符合中国实际、解决中国问题、具有中国特色、可为他国借鉴的中国特色社会主义现代化之路。

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本文来源:五分快3网址 责任编辑:网投网app下载 2019年12月13日 00:14:36

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